Заместник-министър Гечев: Виненият туризъм е неразработен бранд, в който страната ни има значителен потенциал

Виненият туризъм е неразработен бранд, в който страната ни има значителен потенциал. Неговото развитие е свързано със симбиозата между различни институции, като и между фермери, винари и кулинари. Той трябва да се развие от държавата като цялостна услуга, която да е позната на бранша, за да може да се предлага в пълния си потенциал. Това заяви заместник-министърът на земеделието, храните и горите Явор Гечев по време на дискусия на тема Тенденциите в туристическия бизнес и новите предпочитания на туристите, насочени към зелени и устойчиви продукти.

Между 50 и 100 български винарни ще участват в пилотен проект за доброволен стандарт на проследимост и ще бъдат популяризирани по цял свят, съобщи още заместник-министър Гечев. И уточни, че той ще се разработва в рамките на подписано споразумение с Международната асоциация по лозата и виното. Инициативата предвижда създаване на дигитален баркод, който при сканиране да дава подробна информация за продукта – като сорт грозде, регион на отглеждане и температура, място на бутилиране и други.

Аграрният заместник-министър подчерта, че България има невероятен потенциал на традиционни продукти – плодове, зеленчуци, вино, които ги няма никъде по света, и трябва да се поощрява открояването им и защитата им със географски означения.

Анализите, които направихме през последните 6 месеца показаха, че връзката между земеделие и туризъм не е изчерпана, а тепърва може да се развива, обясни заместник-министър Гечев. Според него възможност за това са малките, семейни хотели и къщите за гости, които са почти изчерпан капацитет и има необходимост от още подобни обекти. По думите му, проучванията показват, че има остра нужда от пряка връзка между качествени продукти и гарантирането има като такива, открояване на стоките от местен характер и възможността за консумацията им. В тази връзка смятаме да разработим серия от доброволни идентификации на традиционни български продукти, които са доказано родни и качествени, с намалени нива на остатъчни пестициди и нитрати, заяви земеделският заместник-министър. Плановете предвиждат създаване на стандарт за регионални продукти, произведени до 100 км, в който район да се продават и консумират. Обмислят се и етикети за пресен продукт, който е откъснат, купен и използван в рамките на три дни, както и за качество, които са екологични, гарантирано изследвани на всяка една от партидите.



За да предоставяме персонализирани данни, ние използваме "бисквитки" или подобни технологии. Натискайки бутона "Приемам" или сърфирайки из сайта ни, Вие се съгласявате да използваме данните Ви. View more
Приемам
Отказвам