Търсят се начини за намаляване на сивата икономика при производството на хляб

Заместник-министърът на земеделието и храните д-р Цветан Димитров се срещна с представители на хлебопроизводителите. На срещата се обсъди ситуацията в сектора, във връзка с цените по веригата зърно – брашно – хляб и отражението им върху крайния потребител.

Представителите на хлебния бранш представиха своите виждания за подобряване на контрола с оглед не само стабилността на пазара, но и увеличаване на качеството на предлаганата крайна продукцията.
Пазарната конюнктура на стойността на хлебните изделия е функция от цените зърното и брашното и не може да се говори за спекула в сектора на хлебопроизводството, сигурни са от бранша.
По време на срещата бе обсъдена и възможността да се направи цялостен ценови анализ на пазара, който да представи реалната ситуация в пазарните отношения. Необходима е по-голяма прозрачност и стабилност в сектора, като се намерят механизми за осветляване на бизнеса с цел намаляване на сивата икономика.